Oxkind med tryffelpotatispuré, smälter i munnen.
Bryn köttet i het panna med smör, lök, vitlök, peppra och salta. Häll över l långkoksgryta med kalvfond,
Vatten och lite rödvin. Låt puttra på svag värme ca fyra timmar, servera med tryffelpotatis puré & tomat.
Lemoncurd bakelser: marängbotten med sirap sen hemgjord lemoncurd toppad med hallon och grädde, Bon appetit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar